Das ist ein Test-Beitrag, um zu schauen wie man die Beiträge hochladen kann.
Zutaten:
100 ml Kichererbsenwasser
1,5 EL Puderzucker
0,5 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker
75 g Paccari 60% Kuvertüre
Paccari Kakaonibs zum Verzieren
Zubereitung:
Kuvertüre schmelzen lassen und die geschmolzene Kuvertüre gut abkühlen lassen. Sie darf nicht zu warm sein!
Kichererbsenwasser in eine Schüssel geben und ca. eine Minute schlagen, bis es eine helle, cremige Farbe hat. Dann Backpulver, Vanillezucker und Puderzucker hinzufügen und solange schlagen, bis die Masse fest ist.
Ungefähr 2 EL von der Masse mit der Kuvertüre verrühren und dieses Gemisch anschließend portionsweise unter die unterheben.
Das fertige Mousse au chocolat mindestens 3 Stunden kühlen und mit Paccari Kakaonibs servieren für den extra crunch.