Tiramisu mal anders – genauso lecker, aber viel leichter! Statt Löffelbiskuits verwenden wir knusprige Reiswaffeln: fettarm, zuckerarm mit 100% Kakao und perfekt für eine bewusste Ernährung. So wird aus dem Klassiker ein gesunder Genuss ganz ohne Reue.
Du brauchst dafür:
3 Reiswaffeln
200 g Skyr oder Joghurt & Quark Mischung
Kalter Espresso oder eine Tasse kalten Kaffee
Honig oder Sirup als Süßungsmittel
Paccari 100% Kakaopulver
Und so geht´s:
Espresso oder Kaffee kochen und abkühlen lassen.
Den Skyr oder die Joghurt & Quark Mischung nach Belieben süßen, zum Beispiel mit etwas Honig oder Sirup.
Reiswaffel in dem kalten Kaffee tränken und anschließend mit dem Skyr oder der Joghurt & Quark Mischung bestreichen.
Abwechselnd aufschichten, bis der Tiramisu-Turm mit einer Skyr oder Joghurt & Quark Schicht abschließt.
Mit einem Sieb Kakaopulver darüber streuen.
Fertig ist das schnelle, leichte Tiramisu. Guten Appetit!