Rezept: Reiswaffel Tiramisu

Rezept: Reiswaffel Tiramisu

Tiramisu mal anders – genauso lecker, aber viel leichter! Statt Löffelbiskuits verwenden wir knusprige Reiswaffeln: fettarm, zuckerarm mit 100% Kakao und perfekt für eine bewusste Ernährung. So wird aus dem Klassiker ein gesunder Genuss ganz ohne Reue.

Du brauchst dafür:

3 Reiswaffeln

200 g Skyr oder Joghurt & Quark Mischung 

Kalter Espresso oder eine Tasse kalten Kaffee

Honig oder Sirup als Süßungsmittel

Paccari 100% Kakaopulver

Und so geht´s:

Espresso oder Kaffee kochen und abkühlen lassen.

Den Skyr oder die Joghurt & Quark Mischung nach Belieben süßen, zum Beispiel mit etwas Honig oder Sirup.

Reiswaffel in dem kalten Kaffee tränken und anschließend mit dem Skyr oder der Joghurt & Quark Mischung bestreichen.

Abwechselnd aufschichten, bis der Tiramisu-Turm mit einer Skyr oder Joghurt & Quark Schicht abschließt.

Mit einem Sieb Kakaopulver darüber streuen.

Fertig ist das schnelle, leichte Tiramisu. Guten Appetit!

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